Меню
Видеоурок
Мармелад
  • Дата публикации
    12 августа 2022г.
  • Длительность
    1,5 часа
  • Уровень сложности
    Для любителей
  • Стоимость
    1500 ₽
Регистрация
Инструкция по оплате из-за рубежа
Перейти
Что вы получите
Видеозапись
Подробный видеоурок о приготовлении мармелада
Рецепты
2 техкарты с подробным описанием процесса приготовления
Темы вебинара:
  • Процесс приготовления классического мармелада
  • Соотношение сахаров и фруктово - ягодного пюре
  • Рецептуры фруктовых масс
  • Разберем что такое Brix
  • Влияние температуры и кислоты
  • ОШИБКИ: Возможные причины и способы их устранить
Рецепты видеоурока
1. Пина колада
2. Дыня-грейпфрут
Вебинар ведет Светлана Егорова
Основатель "Chocotale"
Кому подойдет этот видеоурок?
Для домашних кондитеров
Для шоколатье
Для производства
Стоимость видеоурока
1500 ₽
Забронировать место
Made on
Tilda