Меню
Вебинар
"Мармелад"
25 декабря (Суббота)
Начало в 11:00
1000 ₽
Темы вебинара:
  • Процесс приготовления классического мармелада
  • Приготовление мармелада с алкоголем (невыпаренный)
  • Соотношение сахаров и фруктово - ягодного пюре
  • Теория пектинов (виды и их отличия)
  • Рецептуры фруктовых масс (30 видов)
  • Разберем что такое Brix
  • Влияние температуры и кислоты (pH)
  • ОШИБКИ: Возможные причины и способы их устранить
Вебинар
"мармелад"
1. Абрикос - самбука (невыпаренный алкоголь)
2. Новогодняя елка (мандарин - ель)
3. Черника - лимон - имбирь
Вебинар ведет Светлана Егорова
Основатель "Chocotale"
Как проходит обучение
Онлайн включение
Видеотрансляция работает на платформе Boomstream. Все что необходимо, просто перейти по ссылке
Подробные техкарты
Вы получите подробные техкарты рецептов на почту, за 1 день до вебинара
30 дней доступа
Если вы не сможете присутствовать во время трансляции, то ссылка на запись будет доступна в течении 30 дней с момента первого просмотра
Обратная связь
По всем вопросам, касающихся данных рецептов, вы можете написать мне в Direct или на почту info@chocotale.ru
Трансляция пройдет на платформе "Boomstream"
Кому подойдет этот вебинар?
Для домашних кондитеров
Для шоколатье
Для производства
Стоимость вебинара
1000 ₽
Работаем и с другими системами
Если для Вас удобнее использовать другие системы оплаты, напишите мне на почту
info@chocotale.ru или в Директ
Made on
Tilda