Анандамид - это нейромедиатор, который нацелен на те же структуры мозга, что и ТГК, активный ингредиент каннабиса. Но чтобы оказать существенное влияние на мозг, нужно съесть несколько килограммов шоколада! Помимо самого анандамида, шоколад содержит два химических вещества, которые, как известно, замедляют распад. Поэтому шоколад может работать, продлевая действие этого естественного стимулятора в мозге.




Недавние исследования показали, что какао или темный шоколад приносят пользу здоровью. Темный шоколад полон флавоноидов эпикатехин и галловаякислоты, которые являются антиоксидантами, которые помогают защитить кровеносные сосуды, способствуют здоровью сердца и предотвращают рак. Было также продемонстрировано, что противодействует легкой гипертонии. На самом деле, в темном шоколаде больше флавоноидов, чем в любой другой богатая антиоксидантами еде: красное вино, зеленый и черный чай и черника.



Серотонин используется для передачи сообщений между нервными клетками, считается, что он участвует в сокращении гладких мышц, и, помимо прочего, способствует положительным эмоциям. Как предшественник мелатонина, он помогает регулировать циклы сна и бодрствования организма и внутренние часы.